Chablis Les Duex Rives 2018 - Olivier Leflaive
75,00 €
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NOTES DE DÉGUSTATION
En bouche d'une grande pureté et très frais.
Chablis Les Duex Rives 2018 - Olivier Leflaive
Leflaive sécurité en Bourgogne, un vin d'excellente qualité, produit avec du cépage XNUMX% Chardonnay. Il reste dans le verre un jaune paille intense et donne au nez des notes d'agrumes, de pomme et d'amande amère avec un bouquet de fleurs blanches et de légères notes minérales.
VIGNES : Chardonnay
Puligny-Montrachet
Vendanges manuelles avec pressurage et fermentation alcoolique.
Affinage 15 mois en fûts de chêne et contenants en acier
POUR MIEUX EN PROFITER
10 ° à 12 ° C
Ouvrir 15 minutes avant de servir
2 - 3 ans
Excellent avec les poissons grillés, les fruits de mer, les fromages à pâte molle et les sushis.
CAVE Olivier Leflaive
La famille Leflaive a toujours eu quelques hectares de vignes en Bourgogne, en plus de leur propre exploitation. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, le grand-père d'Olivier, Joseph Leflaive, est confronté à la faillite de son aciérie à Saint-Etienne.
Ses investissements en Bourgogne sont tout ce qui lui reste et il décide d'agrandir son domaine viticole. C'est devenu une exploitation familiale d'environ 35 hectares. Son fils, Joseph Régis, est décidé à reprendre les rênes en 1953.
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