“Lupus in Fabula” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2020 - Tenute Olbios

Un Vermentino vinifié dans la pureté, caractérisé par le choix très particulier du système de bouchage innovant : en verre. Un système où même le geste d'ouverture (sans tire-bouchon) prend une autre ritualité. Ce détail reflète également la simplicité raffinée que l'on retrouve dans chaque choix des Olbios Estates. Les quantités sont cependant, et par choix, limitées, afin d'avoir le maximum de rendement qualitatif.