"L'Amateur" Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru - David Leclapart
260,00 €
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DESCRIPTION
C'est un champagne riche en élégance, produit à partir de cépages 100% Chardonnay, et d'un seul millésime non issu de l'assemblage de différents millésimes. La cave est toute petite, environ 3 hectares de vignes gérées personnellement par David Leclapart, pionnier de l'agriculture biodynamique.
Reims
Méthode Champenoise
24 mois sur lies
Couleur jaune paille intense avec un perlage fin et très persistant et élégant de petits fruits et de fleurs, des notes d'agrumes et des notes minérales. En bouche il est ample caractérisé par une grande fraîcheur et minéralité, d'une grande élégance la finale est longue et persistante.
COMMENT SERVIR
8-10 ° C
Vin prêt à boire immédiatement, il est conseillé de l'ouvrir 15 minutes avant de servir
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave pendant 4-5 ans
Parfait avec des entrées de poisson chaudes et froides mais aussi avec des entrées de poisson et des petites frites.
CAVE
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