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Chardonnay Odem 2015 - Yarden
22,10 € 17,68 €-20%
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DESCRIPTION
Chardonnay Golan Heights 'Odem' est un chardonnay biologique produit en Israël par la cave Yarden, issu de raisins cultivés sur les hauteurs du Golan. D'un point de vue viticole, cette région présente les caractéristiques idéales pour la culture de la vigne. Ses sols basaltiques sont d'origine volcanique. Odem est le nom de la ville qui se dresse sur la montagne du même nom, elle-même entourée d'une magnifique forêt qui porte également le même nom. Ce nom signifie "rubis" comme la couleur de la roche de l'ancien volcan.
Odem
Fermentation en fûts de chêne français
7 mois sur lies en barriques françaises
Couleur jaune paille. Au nez, des nuances fruitées de fruits à pulpe blanche avec des notes épicées. En bouche, il est plein, corsé. Dans la finale persistante.
COMMENT SERVIR
8 -10 ° C
Il est recommandé de le laisser respirer 15/30 minutes avant de servir
Il peut reposer en cave pendant 4-5 ans
Excellent avec des poissons grillés ou mijotés, avec des crustacés et un risotto aux fruits de mer.
CAVE
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