Baglio de Pianetto
Baglio di Pianetto a maintenant plus de vingt ans depuis sa fondation. Les histoires se racontaient et se racontaient au fil des vendanges, avec le vin, avec la maturité atteinte dans le vignoble. L'équilibre entre tradition et innovation a toujours été au premier plan de cette success story.
Cette harmonie va inévitablement de pair avec le respect de l'intégrité des matières premières d'excellence dans un cadre d'optimisation des ressources naturelles que ces territoires - différents et opposés - expriment. Un processus marqué par le développement technologique, mais qui n'oublie pas comment le vin naît et se développe dans le vignoble et reçoit enfin sa finition dans la cave.
Conte Paolo Marzotto - Il y a de nombreuses années, un petit garçon (qui ne savait pas encore ce qu'il allait devenir) a demandé à sa mère de lui acheter une bouteille de vin. Ils voyageaient en Sicile et elle répondit qu'il était encore trop jeune. Mais il a persisté et sa mère a fini par céder, elle a attendu d'avoir 17 ans pour ouvrir cette bouteille.
Mais malheureusement, le vin s'est partiellement évaporé et le comte Paolo Marzotto n'a donc pas eu l'occasion de boire ce vin tant attendu. Mais c'est cette expérience particulière qui a capturé son imagination et son attention. Avec cela, le comte a immédiatement commencé ses premières recherches pour comprendre comment le vin est fait.
Un long et fructueux voyage s'ensuit, à travers la Vénétie, la Toscane, le Haut-Adige et la Lombardie, jusqu'à ce qu'en 1997 il s'installe en Sicile, à Baglio di Pianetto, dans la campagne de Palerme. Ici, le désir du comte Paolo de produire des vins qui reflètent l'unicité d'un terroir particulier s'est harmonieusement réalisé.
VINS DE LA CAVE Baglio di Pianetto:
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Nero D’avola Bdp Y 2014 – Baglio di Pianetto