Foradori
Une splendide histoire familiale celle de la ferme Foradori, à Mezzolombardo, dans le Trentin, où le lien entre les habitants et la viticulture a des origines très profondes, tout comme le lien avec le cépage indigène de ce territoire : le Teroldego !
Elisabetta Foradori a commencé à diriger l'entreprise dès 1984, après la mort tragique de son père. Fortement déterminée, elle a su valoriser le cépage indigène Teroldego, en procédant, déjà en 1985, à des sélections massives sur ce cépage, pour récupérer l'énorme valeur ajoutée apportée par la biodiversité, dans le but de créer des vins hautement représentatifs du territoire.
VINS DE LA CAVE Foradori:
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“Granato” Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 – Foradori