Ruinart
La Maison Ruinart c'est sans doute la plus ancienne maison française productrice de champagne : c'est en 1729 que Nicolas Ruinart, alors âgé de trente-trois ans, se lance dans la production de champagne. Nicolas se consacre d'abord à l'activité de négociant comme le reste de sa famille et se limite à faire don de son champagne aux clients les plus fortunés. Cependant, il se rend vite compte que sa véritable passion, ainsi que la voie à suivre, est d'abandonner le métier pour se consacrer corps et âme au champagne.
C'est en 1735 que l'ensemble Famille Ruinart suit la vocation et l'intuition de Nicolas et se consacre à la production de champagne de luxe. Pendant de nombreuses années, la maison Ruinart a maintenu la qualité d'une entreprise familiale et le meilleur de tous les Chefs de Caves français est sorti des caves Ruinart ! A une époque où certains privilèges étaient réservés aux seuls hommes, les Maison Ruinart fait exception : de 1919 à 1925, c'est une femme, la vicomtesse Charlotte, qui porte le nom de famille et dirige l'entreprise avec diligence et intelligence. La maison est rachetée en 1963 par la maison Moët et Chandon mais reste fidèle aux traditions les plus anciennes. Le Champagne Ruinart ils ont sans aucun doute un avantage, des éléments difficiles à trouver dans d'autres champagnes.