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Blanc de Blancs Brut 2009 - Yarden
39,10 € 31,28 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Yarden Blanc de Blancs se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas en las alturas del norte del Golán, la zona vitivinícola más fresca de Israel. La elaboración del vino espumoso se realiza estrictamente con el método tradicional, incluyendo el prensado de racimos enteros y la refermentación en botella. El degüelle comenzó después de seis años de crianza en botella con levaduras de tiraje.
Golan
Fermentación biológica
7 meses en barrica de roble francés
Color amarillo pajizo con perlaje fino y persistente. En nariz aromas a frutas tropicales y notas florales y cítricas. En boca equilibrado, de cuerpo fino y final persistente.
CÓMO SERVIR
8 -10 ° C
No requiere decantación
Se puede dejar reposar en bodega durante más de 10 años.
Excelente con pescados a la parrilla o guisados, con mariscos y risotto de mariscos, pero también con quesos y platos vegetarianos.
CAVA
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