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DESCRIPCIÓN
La familia Movia lleva cultivando vides desde 1820 y es considerada una auténtica institución en el sector vitivinícola. Terroir dividido entre Eslovenia e Italia, con Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Friulano y Chardonnay como protagonistas; el rechazo total a cualquier intervención química, el respeto por la naturaleza y el uso inteligente de la madera, hacen de las etiquetas Movia un estatus irresistible e irrepetible.
Collio
Uvas vendimiadas tardíamente, primera fermentación en acero y fermentación maloláctica en barrica
24 meses en barrica francesa y 4 meses en botella
Color amarillo dorado. Nariz afrutada de fruta madura, con recuerdos a nuez y hierbas aromáticas. En boca es fresco y equilibrado con un postgusto almendrado.
CÓMO SERVIR
10 -12 ° C
Déjelo respirar durante 15 minutos antes de servir.
Se puede dejar reposar en bodega durante 4-5 años
Perfecto con platos o sopas vegetarianas, pero también con carnes blancas y aves.
CAVA
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