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Colli Orientali del Friuli - Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus - Bastianich
15,28 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
La uva Ribolla Gialla, con su alta acidez, se presta bien para ser espumosa, dando vida a un vino seco, estructurado y elegante.
Ciudadana del Friuli (UD)
A un suave prensado con prensas neumáticas, previa selección manual de los racimos, le sigue la decantación estática del mosto y la posterior fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada (18ºC).
La crianza y el reposo sobre lías nobles se realizan en acero durante un período que varía de tres a cuatro meses según las características de la vendimia.
Nariz extremadamente limpia, con notas de cítricos y manzana verde. En boca es fresco, complejo y mineral, con un perlaje fino y persistente. El retrogusto es de buena longitud y amplitud.
CÓMO SERVIR
6-8 ° C
3 años
Excelente como aperitivo, acompaña bien preparaciones ligeras a base de pescado y verduras.
CAVA
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