DESCRIPCIÓN
Producido solo en añadas excepcionales, en pequeñas cantidades, el champagne blanc de blancs de Ayala, a partir de uvas Chardonnay de los mejores viñedos Grand Cru, tiene una maduración de 6 largos años.
Reims
metodo champenoise
6 años de crianza sobre lías, envejecido en depósitos.
Color amarillo brillante con perlaje fino y persistente. En nariz un elegante bouquet con notas de flores blancas y frutas cítricas, todo ello acompañado de toques de miel y frangipani. En boca vuelven las sensaciones percibidas por el olfato, consistencia aterciopelada y muy equilibrado.
CÓMO SERVIR
8 10-° C
no requiere decantación
tiene un potencial de envejecimiento medio de 3-5 años
Excelente como aperitivo, perfecto con platos de pescado y marisco.
CAVA
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