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Brut Blanc de Blancs 2010 - Louis Roederer

80,07 - 15%

Tipología

denominación

Clásico

Fabricante

País

región

Formato

espumoso

clasificación

Dosis

Alcol

DESCRIPCIÓN

Reims
Fermentación en acero y en parte en barricas de roble. No realiza fermentación maloláctica.
60 meses sobre lías antes del desbloqueo.
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un perlaje muy fino y persistente. En nariz destacan los aromas a fruta amarilla, limón, frutos secos tostados pero también azafrán. En boca de sorbo limpio y suave. Fresco y mineral y en final es largo y decisivo.

CÓMO SERVIR

15-30 minutos antes de servir

Puede reposar en bodega durante más de 10 años.
Dada la estructura de este champán, una excelente combinación sería langosta o caviar, ostras pero también pescado al horno muy simple.

CAVA

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