Blanc de Blancs Brut 2009 - Yarden

Yarden Blanc de Blancs se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas en las alturas del norte del Golán, la zona vitivinícola más fresca de Israel. La elaboración del vino espumoso se realiza estrictamente con el método tradicional, incluyendo el prensado de racimos enteros y la refermentación en botella. El degüelle comenzó después de seis años de crianza en botella con levaduras de tiraje.