Biserno-Anwesen
Das Weingut Biserno liegt in der westlichen Toskana im Küstenbereich der oberen Maremma. Das Weingut Biserno liegt in den Hügeln von Bibbona. Ursprünglich außerhalb der Weinproduktion, grenzt es an die DOC Bolgheri. Die Weinberge von Bibbona und Bolgheri treffen sich in der Nähe der Tenuta di Biserno, was "sehr ähnlich zu Saint Emilion und Pomerol" ist, wie Lodovico Antinori feststellte.
Lodovico erfuhr von diesem Landstreifen von Dante Scanavino, seinem damaligen General Manager in Ornellaia. Er beaufsichtigte das Land und war überrascht von seiner Ähnlichkeit mit dem Masseto-Terroir. Aber darüber hinaus identifizierte Lodovico hier andere Elemente des Bodens, die ihn sofort dazu inspirierten, Cabernet Franc anzubauen. Seine "Wette" war, dass diese Sorte in diesem Terroir hervorragende Ergebnisse liefern würde.
Ein weiteres Merkmal, das ihn beeindruckte, war ein atemberaubendes Panorama des Anwesens mit Ausblicken, die vom Tyrrhenischen Meer bis nach Korsika reichten. Gemäß der gefestigten Tradition des nahe gelegenen Bolgheri DOC entschied er sich, nur Bordeaux-Reben mit einem großen Unterschied anzupflanzen: die Verwendung eines höheren Anteils an Cabernet Franc, gefolgt von Merlot.
Hinzu kommen ein kleiner Anteil Cabernet Sauvignon und ein relativ hoher Anteil Petit Verdot, eine im Bordeaux fast vergessene Rebsorte, die viele Weinfachleute mit ihrer guten Anpassung an diese sonnenverwöhnten Hügel überrascht hat.
Die vierzig Hektar des Landguts Biserno bestehen aus einem komplexen Boden, der aus Schlick, angeschwemmtem Sand und in einigen Bereichen auch einem hohen Anteil an Ton besteht, kombiniert mit dem Bolgheri-Konglomerat (geologischer Name des einheimischen Bodens der Bolgheri -Bibbona-Gebiet). Das Konglomerat von Bolgherese ist auch reich an Mineralien, erkennbar bei der Verkostung der Weine.