Domäne Dujac
Domaine Dujac: Im Jahr 1967 kaufte Jacques Seysses eine kleine Domaine mit Sitz in Morey-St.-Denis und benannte sie nach seinem Namen um. Da er etablierte Berühmtheiten wie Gérard Potel (seinen Lehrling), Charles Rousseau, Bernard Clair-Daü, Henri Gouges und Aubert de Villaine kannte, begann er seine Karriere als Winzer.
Der erste Jahrgang, 1968, war einer der schlechtesten des 1969. Jahrhunderts, daher wurden die Trauben und Weine in großen Mengen verkauft, doch 2000 brachte eine Wende (ein legendärer Jahrgang für Pinot Noir), der das Weingut dauerhaft auf die Landkarte brachte. Im Jahr XNUMX gründete er zusammen mit seinem Vater das Négociant-Unternehmen Dujac Fils & Père.
Heute ist Domaine Dujac ein Familienunternehmen, an dem auch seine Frau, seine ersten beiden Kinder und seine Ehepartner beteiligt sind. In den folgenden Jahren vergrößerte sich das Weingut erheblich, da einige Weinberge zur Übernahme frei wurden. Der Höhepunkt wurde mit dem Kauf einiger außergewöhnlicher Parzellen von Domaine Thomas-Moillard im Jahr 2005 erreicht.
Während Dujac-Weine im Allgemeinen keine sehr tiefe Farbe haben, machen sie dies durch ihr außergewöhnliches Bouquet und Rückgrat wieder wett. Es handelt sich um echte „Vins de Garde“, die mehrere Jahrzehnte haltbar sind. Domaine Dujac hat sieben Grands Crus in seinem Portfolio!
Heute ist es eine der wichtigsten Domänen Burgunds. Ihre Flaggschiffe sind: Le Chambertin Grand Cru (0.29 ha), Romanée St.-Vivant Grand Cru (0.17 ha), Bonnes Mares Grand Cru (0.59 ha), Clos de la Roche Grand Cru (1.95 ha), Clos St.-Denis Grand Cru (1.47 ha), Echézeaux Grand Cru (0.69 ha), Charmes Chambertin Grand Cru (0.70 ha) und ihre jüngste Akquisition: Vosne-Romanée 1er Cru „Les Malconsorts“ (1,57 ha), zusammen mit verschiedenen anderen Flaggschiff-Weinbergen in der gesamten Region Côte de Nuits.
DIE WEINE DES WEINGUTS Domaine Dujac:
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