Ribolla Gialla „Amphora“ Venezia Giulia IGT 2011 Magnum - Gravner

Josko Gravner ist zweifellos einer der radikalsten Winzer der italienischen Szene. Die Philosophie des Erzeugers ist es, so wenig wie möglich in das „Wachstum“ des Weins einzugreifen, um die Bindung zum Ursprungsland untrennbar zu machen; Die Wahl besteht darin, den Wein nicht zu filtern, den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu vermeiden, sich auf eine verzweifelte Arbeit im Weinberg zu konzentrieren und die Zugabe von Schwefeldioxid auf ein Minimum zu reduzieren.