BESCHREIBUNG
"Wein mit starker geschmacklich-olfaktorischer Ausstrahlung, aromareich mit wunderbar ausgewogenem Charakter im Namen der Kombination aus Weichheit und Geschmack". Es betont maximal die Verbindung zwischen Trauben, Boden und Mikroklima des einzelnen Weinbergs.
WIE ZU DIENEN
12-13 ° C
Lassen Sie den Wein vor dem Servieren mindestens 15-30 Minuten „atmen“.
3-4 Jahre ruhig im Keller ruhen
Idealer Aperitif, Vorspeisen im Allgemeinen und Rohschinken im Besonderen. Er passt wunderbar zu einem Risotto mit frischen Steinpilzen.
KELLER
Von 1930 bis heute, im Zeichen eines harmonischen Generationswechsels, sind 90 Jahre Leidenschaft, Opfer und Erfolge für die Familie Venica vergangen, in einer synergistischen Beziehung zwischen dem faszinierenden Collio und der kontinuierlichen, unaufhörlichen Liebe für das Land, die Weinberge, die seine Trauben. Venica & Venica ist ein Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen, die alle im DOC COLLIO-Produktionsgebiet liegen.
"Udine. Die Urkunde ist auf den 6. Februar 1930 datiert und wird im Familienarchiv sorgsam gehütet. An diesem Tag vollzog ein junger Pächter aus Collio, Daniele Venica, den entscheidenden Schritt in seinem Leben, der auch das Leben der nachfolgenden Generationen bestimmte. Tatsächlich unterzeichnete er den vorläufigen Kaufvertrag für ein Bauernhaus in Cero ', einem Ort in der Gemeinde Dolegna, und den umliegenden Weinbergen. Mehr erfahren
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