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BESCHREIBUNG
Lugana Riserva Sergio Zenato stammt aus den historischsten Weinbergen des Unternehmens und nur in bestimmten Jahrgängen, die eine Langlebigkeit dieser Rebe ermöglichen. Sergio Zenato glaubte sofort an Lugana und schlug eine Alterung in Holz vor, um seine Langlebigkeit zu verlängern, so sehr, dass er seine Unterschrift auf das Etikett setzte.
Gemeinde Peschiera del Garda (VR)
Die Gärung erfolgt teilweise in 50-hl-Eichenfässern, teilweise in 300-l-Tonneaux und teilweise in Stahl (der Prozentsatz variiert je nach Jahr) für etwa 15 Tage.
Verfeinerung für einige Monate in Stahl und 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Farbe: hellgelb mit hellen Reflexen. Bouquet: Die Nase zeigt feine Blumen-, Zitrus- und exotische Fruchtnoten. Geschmack: Der Geschmack ist von guter Dichte, ausgewogen und mineralisch.
WIE ZU DIENEN
9-10 ° C
Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen.
4-5 Jahre
Ausgezeichnet zu Pasta mit weißen Saucen, Risotto, mittelreifem Käse, perfekt zu Fisch aus dem See.
KELLER
Die von Zenato ist die Geschichte einer Familie, die ihre Wurzeln in der Erde hat. Dies ist der Leidenschaft und der unternehmerischen Vision seines Gründers Sergio zu verdanken, der ihn bei der Verwirklichung seines größten Traums geführt hat: ein Weingut zu schaffen, das in der Lage ist, die Früchte der Erde zu ernten und sie in Emotionen mit einem einzigartigen Geschmack umzuwandeln. Heute, mehr als 60 Jahre später, zeigen die Ergebnisse den außerordentlichen Wert dieser Vision, die zu einer großartigen Geschichte führte, deren Protagonist die Familie von Sergio Zenato ist: seine Frau Carla und ihre Kinder Alberto und Nadia. Mehr lesen
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