'Z' Sekt auf Hefen - Quartomoro

Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkeller von Piero Cella geboren, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung beruflicher und sozialer Beziehungen bringt eine Reihe von Traubenprodukten hervor, die zu Meilensteinen der sardischen Produktion werden sollen.