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SICUT-ERAT-ISOLA-DEI-NURAGHI-IGT-VERMENTINO-2020

SICUT ERAT INSEL NURAGHI IGT VERMENTINO 2020

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino „Sicut Erat“ 2020 - La Contralta

43,28 €-20%

Verpackungstypologie	Weiß
Stückelung	Insel der Nuraghen IGT
Annata	2020
Produzent	Die Contralta
Weinrebe	Vermentino
Land	Italien
Region	Sardinia
Breite	750 ml
alcol	15.5%

GESCHMACKSNOTEN

Am Gaumen von hervorragender Struktur mit eleganter Weichheit und ausgewogener Säure.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino „Sicut Erat“ 2020 - La Contralta

Sensationeller Wein, der in transpirierenden, nicht verglasten mikroporösen Keramikamphoren vinifiziert wird, die eine Sauerstoffversorgung wie in Barriques ermöglichen. So wird dieser Vermentino mit seiner goldgelben Farbe hervorgehoben, der in der Nase an Honig und Mandeln erinnert mit einem tollen Duft nach gelben Früchten.

REBEN: Vermentino

LAGE

Loiri - Porto San Paolo

WEIN

Von Hand geerntet, gepresst und in Keramikamphoren gefüllt, um etwa 67 Tage lang in Kontakt mit den Schalen zu gären. Nach der Trennung von den Häuten wird er für weitere 9 Monate zur Reifung in Amphoren zurückgelegt.

AUSBAU

Verfeinert 3 Monate in der Flasche.

UM ES BESSER ZU GENIESSEN

BETRIEBSTEMPERATUR

14 ° - 16 ° C.

DEKANTIERZEIT

Öffnen und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren dekantieren lassen

LANGLEBIGKEIT - ALTERN

2-5 Jahre

MATCHING

Passt zu geräuchertem Fisch, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und Pecorino-Käse.

KELLER Die Contralta

La Contralta ist ein Weingut der Gallura, das 2019 mit dem Ziel gegründet wurde, ausgehend von den traditionellen Reben der Insel feine, elegante und langlebige Weine herzustellen. Die Produktionsphilosophie ist geprägt von minimalistischem Weinbau und nachhaltiger Landwirtschaft. Unsere Weine stammen aus Trauben mit integriertem nachhaltigem Anbau. Das Projekt konzentriert sich auf den Respekt vor der Natur, der Landschaft, dem Land und den Früchten. Der Name La Contralta leitet sich vom Ortsnamen eines kleinen angrenzenden Strandes in Palau ab.