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Masciarelli
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CVETIC MARINA

Trebbiano D'abruzzo DOC Riserva 2017 Marina Cvetic - Masciarelli

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Produzent

Weinrebe

Land

Region

Breite

alcol

BESCHREIBUNG

Der mit der Ripasso-Technik gewonnene Wein ist eng mit dem größten Wein des Valpolicella verbunden: Amarone. Nach dem Pressen der getrockneten Trauben, aus denen Amarone gewonnen wird, wird der in der Oktoberernte auf dem noch warmen Amarone-Trester produzierte Valpolicella-Wein „übergegangen“. Eine zweite alkoholische Gärung beginnt, die den Alkoholgehalt erhöht und der Wein reicher an Farbe, Körper und Aromen wird.
Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
Die Trauben werden zerkleinert und entrappt und in einem Edelstahltank für 10-12 Tage mazeriert. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der neue Wein mittels einer sanften Presse von den Schalen getrennt und bis Januar in Stahltanks gelagert.
Es folgt eine Reifezeit von 18 Monaten in Tonneaux und eine Verfeinerung in der Flasche für einige Monate in Umgebungen mit kontrollierter Temperatur.
Farbe: tiefes Rubinrot. Bouquet: intensiv, fein und anhaltend, mit einem Hauch von Schwarzkirsche und Pflaume. Geschmack: harmonisch und samtig, mit guter Struktur.

WIE ZU DIENEN

18°C

Es wird empfohlen, es vor dem Servieren mindestens 30 Minuten atmen zu lassen

4-5 Jahre

Hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und Braten, Wurstwaren und gereiftem Käse.

KELLER

Die von Zenato ist die Geschichte einer Familie, die ihre Wurzeln in der Erde hat. Dies ist der Leidenschaft und der unternehmerischen Vision seines Gründers Sergio zu verdanken, der ihn bei der Verwirklichung seines größten Traums geführt hat: ein Weingut zu schaffen, das in der Lage ist, die Früchte der Erde zu ernten und sie in Emotionen mit einem einzigartigen Geschmack umzuwandeln. Heute, mehr als 60 Jahre später, zeigen die Ergebnisse den außerordentlichen Wert dieser Vision, die zu einer großartigen Geschichte führte, deren Protagonist die Familie von Sergio Zenato ist: seine Frau Carla und ihre Kinder Alberto und Nadia. Mehr lesen

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