Champagner Gran Cru Extra Brut Blanc de Blancs „Substanz“ - Jacques Selosse

Heute erstreckt sich der von Jacques Selosse bewirtschaftete Weinberg über 8,3 Hektar, größtenteils bestockt mit alten Reben, deren Alter bis ins Jahr 1922 zurückverfolgt werden kann. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei über 55 Jahren. Die Reben verteilen sich auf 54 Parzellen, die sich auf Parzellen von großem Wert befinden und fast alle als Grand Cru klassifiziert sind.