Chablis Prémier Cru Mont de Milieu 2017 - Joseph Drouhin
95,00 €
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BESCHREIBUNG
Der Premier Cru „Mont de Milieu“ ist ein Wein, der aus einer der bedeutendsten Domänen der Region Burgund stammt. Wir wurden 1880 gegründet, befinden uns in der vierten Generation und Joseph Drouhin besitzt 78 Hektar, die zwischen Chablis, Côte d'Or und Côte Chalonnaise aufgeteilt sind. Wo edle Reben in den Premier und Grand Cru von Chablis, Gevrey Chambertin, Volnay, Chambolle Musigny, Vougeot und Chassagne-Montrachet geboren werden.
Burgund
Es entsteht aus einem sanften Pressen der ausgewählten Trauben bereits ab der Ernte. Der Most gärt in Stahl und ruht immer 8 Monate lang in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
8 Monate in Edelstahl
Leuchtende strohgelbe Farbe. In der Nase werden vor allem die blumigen Noten wahrgenommen und gelangen dann zu weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen finden wir die Frucht, sie ist harmonisch und tief elegant, aber fließend und hinterlässt einen langen, frischen und würzigen Abgang.
WIE ZU DIENEN
8-10 °C
Fertiger Wein
Es kann 7 Jahre lang perfekt aufbewahrt werden
Vorspeisen mit Fisch, ausgezeichnet zu Fischtatar und Risotto mit Meeresfrüchten. Aber auch geschmorter Fisch.
KELLER
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