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'Ronco Bernizza' Chardonnay Collio DOC 2020 - Venise
24,10 € 19,28 €-20%
Type | |
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Dénomination | |
Ancien | |
producteur | |
Cépage | |
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région | |
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Alcol | |
Occasions | Verre quotidien, Dîner formel, Dîner entre amis, Soirée romantique |
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin moyennement corsé, il reste frais et justement acide en bouche, structuré et équilibré en bouche reste cohérent avec le nez.
'Ronco Bernizza' Chardonnay Collio DOC 2020 - Venise
Cépage blanc d'origine française, les vignes sont situées dans la région de Dolegna del Collio. Le Chardonnay blanc a une couleur jaune paille dans le verre avec des reflets dorés intenses. Un ensemble de notes fruitées rappelant d'une part la pomme jaune, les agrumes, les fruits exotiques comme la mangue et l'ananas d'autre part, des notes florales rappelant le tilleul, le jasmin et la violette
VIGNES : Chardonnay
Dolegna del Collio (ALLER)
Les raisins de Chardonnay récoltés sont macérés dans des récipients spéciaux à une température de 10 ° - 12 ° C. Il fermente sur lies pendant 6 mois à la fois dans des fûts en bois et dans des conteneurs en acier.
6 mois, 70% en acier et 30% en bois
POUR MIEUX EN PROFITER
10 ° à 12 ° C
Nous vous recommandons de le laisser "respirer" pendant 15 à 30 minutes avant de servir
A boire immédiatement mais peut bien évoluer en cave même 2 à 3 ans
Il se marie bien avec des apéritifs maigres, des œufs et du poisson, des soupes et des bouillons, des fromages mais aussi avec des saveurs plus fortes comme les champignons et les truffes.
CAVE Venise
Un amour qui a commencé il y a soixante-dix ans, avec le grand-père Daniele qui, le 6 février 1930, a acheté le corps central de l'entreprise Venica, la ferme avec les vignes environnantes. De 1930 à aujourd'hui, sous le signe d'un changement générationnel harmonieux, 70 ans de passion, de sacrifices et de succès se sont écoulés, dans une relation synergique entre le fascinant Collio et l'amour continu et incessant pour la vigne et ses raisins.
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