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Brut Blanc de Blancs 2010 - Louis Roederer
94,20 € 80,07 €-15%
Type | |
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Dénomination | |
Ancien | |
producteur | |
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région | |
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mousseux | |
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Alcol |
DESCRIPTION
Une récolte climatiquement difficile celle de 2010 mais avec engagement et persévérance, cette maison a fait de cette étiquette extraordinaire plus que toutes les attentes.
Reims
Fermentation en acier et en partie en fûts de chêne. Il ne réalise pas de fermentation malolactique.
60 mois sur lies avant débouchage.
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage très fin et persistant. Au nez se dégagent des arômes de fruits jaunes, de citron, de fruits secs grillés mais aussi de safran. Dans la bouche propre et douce gorgée. Frais et minéral, la finale est longue et décisive.
COMMENT SERVIR
10-12 ° C
15-30 minutes avant de servir
Il peut reposer en cave plus de 10 ans.
Compte tenu de la structure de ce champagne, une excellente combinaison serait du homard ou du caviar, des huîtres mais aussi du poisson au four très simple.
CAVE
Brève description….
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