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Brut Blanc de Blancs 2010 - Louis Roederer

80,07 -15%

Type

Dénomination

Ancien

producteur

Pays

région

Largeur

mousseux

classification

dosage

Alcol

DESCRIPTION

Reims
Fermentation en acier et en partie en fûts de chêne. Il ne réalise pas de fermentation malolactique.
60 mois sur lies avant débouchage.
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage très fin et persistant. Au nez se dégagent des arômes de fruits jaunes, de citron, de fruits secs grillés mais aussi de safran. Dans la bouche propre et douce gorgée. Frais et minéral, la finale est longue et décisive.

COMMENT SERVIR

15-30 minutes avant de servir

Il peut reposer en cave plus de 10 ans.
Compte tenu de la structure de ce champagne, une excellente combinaison serait du homard ou du caviar, des huîtres mais aussi du poisson au four très simple.

CAVE

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