La filtration a lieu 3 fois, d'abord sur des sables de quartz très fins, puis sur du charbon de bouleau russe
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur claire. Au nez des notes minérales, de fruits fraîchement pelés. En bouche des notes de talc, de zeste de citron. La finale est franche avec de légères notes sucrées de sucre, de vanille, le tout équilibré par une pointe de poivre.