Nino Négri
Nino Negri en Valteline fait partie du Groupe des Vins Italiens. Il est situé dans un ancien palais du XVe siècle, qui a été donné au militaire Stefano Quadrio par le duc de Milan. Déjà à cette époque, il a commencé à cultiver du vin. Au XNUMXème siècle, l'homonyme Nino Negri s'est marié dans la famille, donnant naissance à la marque d'aujourd'hui.
Nouvelle technologie dans les vieux murs
Le domaine s'est consacré à la fusion de la technologie moderne et de la tradition pour produire les meilleurs vins de sa région viticole. Par exemple, les anciens fûts de différentes tailles de remplissage de la cave ont été remplacés par des fûts modernes en chêne français et américain, et des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ont été installées. Dans les vignes, ils expérimentent différents clones de Nebbiolo pour tirer le meilleur parti du raisin. Les raisins sont cultivés principalement sur des terrasses aux sols à prédominance sablonneuse.
VINS DE LA CAVE Nino Negri:
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Sfursat di Valtellina DOCG “Carlo Negri” – Nino Negri