Château Yon-Figeac
Au nord-ouest du village de Saint-Émilion, au détour d'une petite route non loin du village, se trouve Château Yon-Figeac. Cette bâtisse, construite en 1886, est très typique de la région : bâtie en calcaire, elle est entourée de ses 24 hectares de vignes. Cette surface fait du Château Yon-Figeac l'une des plus grandes propriétés de l'appellation.
A l'entrée du domaine, chaque visiteur remarquera les deux sculptures qui se dressent fièrement et encadrent l'allée menant au Château. Fruit d'une collaboration entre l'artiste Cécile Pitois et le Château Yon-Figeac, ces sculptures ont été conçues et réalisées spécifiquement pour le domaine.
Chaque période de l'année a son lot de travaux à la vigne : taille, effeuillage, taille, vendanges vertes, travail du sol, vendanges...
Au Château Yon-Figeac, la priorité du vignoble est la qualité des vignes et des raisins, il est donc essentiel que chaque action soit adaptée aux besoins et au terroir. La plupart du travail est fait à la main, ce qui nous permet d'atteindre un très haut niveau de précision. La récolte se fait également à la main et a lieu entre septembre et début octobre.