Carranco
La cave Palmento Carranco est née en 2018 de la fusion de deux réalités opposées : Borgono et Tornatorem. La première est la plus ancienne cave de Barolo, tandis que la seconde est originaire de Castiglione en Sicile. La nouvelle société est née de la volonté d'unir leurs forces pour raconter et mettre en valeur toutes les caractéristiques d'un territoire unique comme celui de l'Etna, encore sauvage et non contaminé aujourd'hui.
À Carranco, vous suivez les temps dictés par le volcan, à la fois dans le vignoble et dans la cave. Cela nous permet de produire des vins à fort caractère à partir de vignobles indigènes, aussi puissants que les éruptions de l'Etna.
Les vignes sont situées directement sur le versant nord du volcan à 500 mètres d'altitude, sur un sol noir, riche en minéraux et matières éruptives telles que cendres, lapilli et sables volcaniques. Dans la cave de Carranco, la culture et la vinification sont fortement liées à la tradition. Les vins sont donc capables de mettre en valeur l'authenticité et l'unicité du territoire suggestif dont ils sont issus.
VINS Carranco:
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