Nyebois
La Nyetimber Winery voit le jour en 1988, lorsque les premiers vignobles de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier ont été plantés dans le sud de l'Angleterre, dans le West Sussex, à West Chiltington, dans le but de créer des vins mousseux révolutionnaires de haute qualité.
La particularité des vins effervescents "made in England" réside dans les sols riches en craie sur les pentes des collines exposées au sud, une combinaison idéale pour la croissance des vins effervescents.
Les bulles Nyetimber sont le résultat d'un travail minutieux et passionné, guidé par une philosophie qui veut que la production de vin soit un mélange parfaitement intégré d'artisanat, d'art et de science, avec l'objectif obstiné de rechercher l'excellence et de rivaliser avec les bulles françaises et mondiales les plus célèbres.
Depuis 2006, la cave est dirigée par Eric Heerema, et est soutenue par la sagesse des vignerons experts, ainsi que du couple marié, Cherie Spriggs et Brad Greatrix, qui prennent soin et guident chaque étape du vignoble à la bouteille.
Au fil des ans, Nyetimber a remporté de nombreux prix à l'échelle mondiale, y compris des succès dans des concours de tests à l'aveugle, ainsi que des prix de certains des meilleurs critiques internationaux, jouant un rôle fondamental pour "mettre la région de production sur la carte".
Chaque année, la cave produit différentes étiquettes, du Brut "Classic Cuvée" au Blanc de Blancs, en passant par la Cuvée Cherie et le Rosè, jusqu'au "Tillington Single Vineyard".
VINS Nyetimber:
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