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“Lupus in Fabula” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2020 - Tenute Olbios
26,42 € 18,50 €- 30%
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NOTAS DE SABOR
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz revela notas de flores amarillas como retama y fruta blanca. En boca es jugoso y estructurado, con un final largo e intenso.
“Lupus in Fabula” Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2020 - Tenute Olbios
Un Vermentino vinificado en pureza, caracterizado por la elección muy particular del innovador sistema de cierre: en cristal. Un sistema donde incluso el gesto de abrir (sin sacacorchos) adquiere una ritualidad diferente. Este detalle también refleja la refinada sencillez que se encuentra en cada elección de Olbios Estates. Sin embargo, las cantidades son, y por elección, limitadas, para tener el máximo rendimiento cualitativo.
VIDES: vermentino
Olbia
Prensado suave al vacío de la uva, el mosto se enfría y se clarifica por decantación en frío. Fermentación lenta a temperatura controlada en acero
El vino envejece en acero durante 8 meses. Sigue un mayor refinamiento en la botella.
PARA DISFRUTARLO MEJOR
8 10-° C
sin decantar
Vino listo para beber inmediatamente
Perfecto como aperitivo pero también con pescados a la plancha y carpaccio.
CAVA Finca Olbios
Finca Olbios es una bodega joven situada entre Olbia e Loiri Porto San Paolo, guiado por un talentoso agrónomo y enólogo, Daniela Pina, participado en desarrollo de la principal uva local, la Vermentino, a través de combinación de tradición, modernidad y elegancia: el fruto principal es Lupus en fábula, un blanco elegante, fino y mineral.
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