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SICUT-ERAT-ISOLA-DEI-NURAGHI-IGT-VERMENTINO-2020

SICUT ERAT ISLA DE NURAGHI IGT VERMENTINO 2020

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino “Sicut Erat” 2020 - La Contralta

43,28 €- 20%

Tipología	Blanco
denominación	Isla dei Nuraghi IGT
Clásico	2020
Fabricante	el contralto
vid	vermentino
País	Italia
región	Cerdeña
Formato	750 ml
Alcol	15.5%

NOTAS DE SABOR

En boca de excelente estructura con una elegante suavidad y acidez equilibrada.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino “Sicut Erat” 2020 - La Contralta

Sensacional vino que vinifica en ánforas transpirantes de cerámica microporosa no vitrificada que permiten la oxigenación como en barricas. Así se potencia este vermentino de color amarillo dorado, que en nariz recuerda a miel y almendras con un gran aroma a fruta amarilla.

VIDES: vermentino

UBICACIÓN

Loiri - Porto San Paolo

VINO

Cosechado a mano, prensado y colocado en ánforas de cerámica para fermentar en contacto con sus hollejos durante unos 67 días. Después de la separación de las pieles, se vuelve a poner en ánfora durante otros 9 meses para que madure.

ENVEJECIMIENTO

Afina 3 meses en botella.

PARA DISFRUTARLO MEJOR

TEMPERATURA DE SERVICIO

14 ° - 16 ° C

TIEMPO DE DECANTACIÓN

Abrir y dejar decantar al menos 30 minutos antes de servir

LONGEVIDAD - ENVEJECIMIENTO

2 5 años

A JUEGO

Para maridar con pescados ahumados, pescados a la parrilla, carnes blancas y quesos pecorino.

CAVA el contralto

La Contralta es una bodega de Gallura fundada en 2019 con el objetivo de elaborar vinos finos, elegantes y longevos a partir de los viñedos tradicionales de la isla. La filosofía de elaboración se caracteriza por el minimalismo enológico y la agricultura sostenible. Nuestros vinos proceden de uvas con cultivo integrado sostenible. El proyecto se centra en el respeto por la naturaleza, el paisaje, la tierra y la fruta. El nombre de La Contralta deriva del topónimo de una pequeña playa adyacente en Palau.