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DESCRIPCIÓN
Lugana Riserva Sergio Zenato procede de los viñedos con más historia de la empresa y solo en determinadas añadas que permitan una longevidad de esta vid. Sergio Zenato creyó inmediatamente en Lugana y propuso un envejecimiento en madera precisamente para potenciar su longevidad, tanto como para poner su firma en la etiqueta.
Municipio de Peschiera del Garda (VR)
la fermentación se realiza en parte en barricas de roble de 50 hl, en tonelada de 300 l y en acero (el porcentaje varía según el año) durante unos 15 días.
Afinamiento durante unos meses en acero y 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
Color: amarillo pálido con reflejos brillantes. Nariz: en nariz muestra finas notas florales, cítricas y de frutas exóticas. Sabor: el sabor es de buena densidad, equilibrado y mineral.
CÓMO SERVIR
9 10-° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos 15-30 minutos antes de servir.
4 5 años
Excelente con pastas con salsas blancas, risottos, quesos de mediana curación, perfecto con pescados de lago.
CAVA
La de Zenato es la historia de una familia que tiene sus raíces en la tierra. Esto es gracias a la pasión y visión emprendedora de su fundador Sergio quien lo guió en la realización de su mayor sueño: crear una bodega capaz de cosechar los frutos de la tierra y transformarlos en emociones con un sabor único. Hoy, más de 60 años después, los resultados cuentan el extraordinario valor de aquella visión que dio origen a una gran historia que tiene como protagonista a la familia de Sergio Zenato: su esposa Carla y sus hijos Alberto y Nadia. Leer más
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