te ahorras 7€ 🥳
Vespa blanca 2016 - Bastianich
28,08 €- 20%
| Tipología | |
|---|---|
| denominación | |
| Clásico | |
| Fabricante | |
| vid | |
| País | |
| región | |
| Formato | |
| Alcol |
DESCRIPCIÓN
"La Vespa Bianco fue creada para resaltar el poder y el equilibrio que puede lograr un gran friulan blanco, con una complejidad y una longevidad poco comunes".
Buttrio y Premariacco (UD)
Las uvas se seleccionan en bancos de selección antes de ser prensadas delicadamente; de esta operación se obtiene un mosto flor puesto directamente en decantación espontánea durante 48 horas a 10-12 °C y un mosto de prensa que se clarifica a 10-12 °C. Al final de estas fases se combinan las dos partidas de mosto para iniciar la fermentación alcohólica. Las variedades que componen la Vespa Bianco fermentan por separado, el 50% en acero inoxidable a temperatura controlada y el 50% restante en barricas de roble de 5 y 40 hectolitros.
Al final de la fermentación, manteniendo la mayor parte de las levaduras, se inicia un largo período de "batonaje", alternando con trasiegos hasta mayo, mes en el que se inicia la fase de ensamblaje de las distintas partidas obtenidas, seguido finalmente por el embotellado en julio. El afinamiento en botella durante más de un año completa el vino antes de su comercialización.
Un apretado equilibrio de notas minerales y cítricas, que con el tiempo se transforman en una sensación más densa de flores, miel y pera madura. Su estructura lo hace de impacto inmediato, además de otorgarle longevidad.
CÓMO SERVIR
10-12 ° C
Deje que el vino 'respire' al menos 15-30 minutos antes de servir
Descansa en la bodega tranquilamente durante 4-5 años.
Carnes blancas como pollo o pavo asado y también ternera o cerdo. Pescado carnoso.
CAVA
Breve descripción… Descubre más
Los vinos blancos más vendidos
-
Listo para entregar 🚚te ahorras 3€ 🥳
‘Vette di San Leonardo’ Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 – San Leonardo
-
envío gratis 🎁Listo para entregar 🚚
“Gorgona” Costa Toscana Bianco IGT 2019 – Cassa di legno da 6 bottiglie – Frescobaldi
