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Chardonnay Odem Organic Vinejard 2016 - Yarden
27,10 € 21,68 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Chardonnay Golan Heights 'Odem' es un chardonnay orgánico producido en Israel por la bodega Yarden, procedente de uvas cultivadas en los Altos del Golán. Esta última es una región montañosa de Israel que se eleva en la frontera con Siria, Líbano y Jordania. Los suelos basálticos son de origen volcánico. Odem es el nombre de la ciudad que se alza sobre la montaña del mismo nombre, rodeada a su vez por un espléndido bosque que también lleva el mismo nombre. Este nombre significa “rubí” como el color de la roca del antiguo volcán.
Odem
Fermentación en barricas de roble francés
7 meses sobre lías en barrica francesa
Color amarillo pajizo. En nariz, matices afrutados de frutas exóticas con toques de vainilla y especias dulces. En boca, voluminoso, con cuerpo, con las notas olfativas presentes. En el final persistente.
CÓMO SERVIR
8 -10 ° C
Se recomienda dejarlo respirar 15 minutos antes de servir
Se puede dejar reposar en bodega durante 4-5 años
Excelente con pescados a la plancha o guisados, con mariscos y frituras ligeras de pescado o verduras.
CAVA
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