Yarden
La Bodega de jardín fue fundado en 1983 y, desde su fundación, se ha distinguido por la elaboración de vinos de considerable valor y con una larga tradición, teniendo en cuenta que aquí la elaboración del vino tiene orígenes muy antiguos. El grupo de Bodega Golan Heights tiene su sede en Galilea, en la ciudad de Katzrin, en las colinas homónimas. El primer viñedo se plantó en 1976, mientras que la bodega se construyó en 1983 por voluntad de cuatro kibbutzis (pueblo colectivista) y otros tantos moshavim (comunidades cooperativas).
Golan Heights Winery se distinguió inmediatamente por la producción de vinos kosher de gran valor, es decir, vinos autorizados por los rabinos y por lo tanto bebibles también por los judíos ortodoxos. Se producen en su mayoría sobre suelos volcánicos, fuertemente ligados a la tradición: sus marcas Yarden, gama, Golan ed Hermon tienen etiquetas que representan el símbolo de la lámpara de aceite del antiguo estado de Israel.
jardín es la empresa insignia del grupo: su nombre deriva de la traducción hebrea del río Jordán. El primer vino producido fue, en 1984, Sauvignon Blanc. GOLÁN toma su nombre de los Altos del Golán, formados por erupciones volcánicas remotas. Sus vinos se elaboran para satisfacer un consumo joven, atento a la calidad. los vinos GAMA toman su nombre de una antigua ciudad que pasó a la historia por intentar bloquear el avance romano hacia Jerusalén. los vinos HERMÓN deben su nombre al macizo montañoso en la frontera entre Israel, Siria, Líbano, cuyo pico más alto alcanza los 2.814 m.; son vinos complejos y estructurados.
Gracias a la riqueza y singularidad de este terruño, los vinos producidos en esta región tienen una estructura fina y se prestan muy bien a la crianza. Una bodega que hoy es símbolo de Israel y cuyos vinos son motivo de orgullo para este territorio.
VINOS DE LA BODEGA Yarden:
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