Clos de tarta
Dominio Clos de Tart se encuentra en el corazón de la Côte de Nuits, en el pueblo de Morey-Saint-Denis, el vignoble du Clos de Tart es un lugar único debido a la naturaleza diversa del terroir. La finca está rodeada por un histórico muro de piedra seca, como es tradición en Borgoña: este muro, testigo de la identidad de la bodega, fue completamente restaurado en 2006.
El viñedo tiene una edad media de unos sesenta años. y se ha convertido, desde hace algunos años, a laagricultura ecológica: Frédéric Engerer, Gerente General de Artémis Domaines y Alessandro Noli, Director de Domaine, han continuado este impulso, aplicando prácticas biodinámicas a todo el viñedo para permitir que las vides expresen todo su potencial respetando el terruño y las personas que lo valoran.
A diferencia de la gran mayoría de los viñedos de Côte-d'Or, los viñedos de Clos de Tart se plantan históricamente con una orientación norte-sur perpendicular a la línea de pendiente. Si la exposición del viñedo es homogénea, su geología es compleja. El suelo arcilloso-calcáreo está formado por diferentes tipos de calizas que definen diferentes microclimas delimitados con precisión, cada uno de los cuales se recoge por separado.