Rosè Brut Jahrgang 2014 - Louis Roederer
135,00 €
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BESCHREIBUNG
Die Weinberge erstrecken sich über 240 Hektar, hauptsächlich verteilt auf Grand Cru und Premier Cru. Wenige können auf eine Tradition wie die der Roederer zurückblicken, die die Bewirtschaftung der Weinberge mit der biologisch-dynamischen Philosophie stets im Auge behalten.
Vergärung in Stahl- und teilweise in Eichenfässern. Nachgärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode
48 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Kupferrote Farbe mit feiner Perlage. In der Nase sind Blumen, Zitrusfrüchte und Pudding die ersten Noten, die wir erkennen. Dann wieder Trockenfrüchte und Kakao. Im Mund ist er frisch, intensiv und sehr mineralisch, mit einem langen, eleganten und anhaltenden Abgang.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
15-30 Minuten vor dem Servieren
Passt hervorragend zu fettem Fisch wie gegrilltem Lachs, Vorspeise mit geräuchertem Fisch, Risotto mit Pilzen
KELLER
Kurze Beschreibung….
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