Domäne Nudant
Domaine Nudant, in Ladoix-Serrigny gelegen, sind wir in der langen Geschichte der Weinherstellung. 1453, zur Zeit Karls des Kühnen, bearbeitete ein Guillaume Nudant von Aloxe Corton den Weinberg. 1747, unter der Herrschaft Ludwigs XV., arbeitete der in Aloxe geborene André Nudant in Ladoix. Heute verwaltet Jean-René, mehrere Jahre lang von seinem Sohn unterstützt, 16 Hektar, die an der Côte de Beaune und an der Côte de Nuits verteilt sind, mit insbesondere Parzellen in den Grands Crus Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes und Echézeaux und 4 Premiers Crus rund um den Hügel von Corton.
Um ihre Terroirs zum Ausdruck zu bringen, ohne sie zu beschädigen, praktiziert Domaine Nudant Ertragskontrolle, häufiges Pflügen und alle Gesten der integrierten Landwirtschaft. Apropos Düngemittel, Jean-René Nudant hat einen großartigen Ausdruck. Er sagt mit offensichtlicher Einfachheit, dass ein Hektar Weinberg weniger Früchte und Holz hervorbringt als ein Hektar Wald. Haben Sie jemals gesehen, wie Dünger in einen Wald gestreut wurde? Dieser gesunde Menschenverstand sollte für alle gelten, nicht nur für Winzer, sondern auch für viele andere Landarbeiter.
Domaine Nudant erzählt
Ein 15 Hektar großes Familiengut in Ladoix-Serrigny, in der Nähe von Beaune. Die meisten Weinberge befinden sich auf dem Hügel von Corton. Die Reben sind das Objekt all unserer Sorgfalt: Veredelung, integrierte Schädlingsbekämpfung, kein Jäten, häufiges Pflügen, organische Düngung, lange Gärung, Temperaturkontrolle, Strenge und Anwendung bei der Weinbereitung. Der Wein wird von uns nach 8 bis 10 Monaten für die Weißweine und 12 bis 18 Monaten für die Rotweine auf dem Gut abgefüllt.
Neuigkeiten von Domaine Nudant
Domaine Nudant sind Mitglieder der Vignerons Indépendants de France, und Messen gehören zum Arbeitsrhythmus des Weinguts: Paris, Straßburg, Lyon, Reims, Lille, Grenoble ... alle Termine auf der Website der Vignerons Indépendants de France.