Domaine De L'Ecu
In dieser mächtigen und magischen Region steht Domaine de l'Ecu, genauer gesagt im Dorf von Das Landreau, In der Nähe NantesIm Herzen der Loire. Guy Bossard, der die Weinberge seit 40 Jahren zuerst auf biologischen und dann auf biodynamischen Anbau umgestellt hat, hat die Zügel an Fred Niger übergeben, der heute die Produktion nach der gleichen Philosophie fortsetzt. „In einer Zeit, in der die moderne Önologie triumphiert, vergessen wir oft, dass ein großer Wein hauptsächlich im Weinberg entsteht“, sagt Fred, der heute fast 35 Jahrgänge anbietet, von denen über 25 ausschließlich in Amphoren ausgebaut werden.
WEINE DES KELLERS Domaine De L'Ecu:
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