Domäne Armand Rousseau
Die Domaine wurde Anfang des XNUMX. Jahrhunderts von Armand Rousseau gegründet, der einige Weinberge in der Gemeinde Gevrey Chambertin pflanzte. Nach seiner Heirat wurde der Besitz intensiviert und der Keller wurde dort gebaut, wo er heute noch steht, am Fuße der Kirche von Gevrey. Von Zeit zu Zeit Armand Rousseau erwirbt prestigeträchtigere Grundstücke wie Chambertin, Charmes Chambertin, Clos de La Roche.
Nach dem Tod von Armand wird die Domaine von Charles Rousseau verwaltet, der den Verkauf weiterentwickeln und sich von Zeit zu Zeit einige Parzellen von Clos de Beze aneignen wird. 1982 begann Charles' Sohn Eric nach seinem Studium der Önologie und einigen Erfahrungen, die er in anderen Chateau Borgognoni gemacht hatte, im Unternehmen zu arbeiten.
Eric startet vom Weinberg, um seine neuen Ideen einzubringen. Frühe Ernten, Begrünung, mechanische Bodenbearbeitung ohne den Einsatz von Insektiziden oder Chemikalien. Die Ausrichtung des Unternehmens ist auf den ökologischen Landbau ausgerichtet, aber die eigentliche Transformation findet im Keller statt, wo Eric die Weine ohne allzu große Manipulation ausleben lässt.
Die Domaine hat jetzt 15 Hektar Weinberge, Erics Töchter, die ihr Önologiestudium absolviert haben, arbeiten im Unternehmen, aber niemand lässt den Rousseau-Stil aus den Augen: feine, elegante, ehrliche Weine.