Beretta
Die Familie Berritta baut seit mehreren Generationen Weinreben und Olivenbäume an. Wir besitzen derzeit eine mit Weinbergen bepflanzte Fläche von etwa zehn Hektar, zu der weitere drei Hektar für Olivenhaine hinzukommen, deren Produkt für den Familienverbrauch bestimmt ist.
Das Land liegt in der Landschaft von Dorgali, im eindrucksvollen Oddoene-Tal. Das Tal war dank der zahlreichen Ernten das Symbol des wirtschaftlichen Wiederauflebens nach dem Zweiten Weltkrieg. Es liegt nicht weit vom Meer entfernt und die Böden sind reich an zerfallendem Granit gemischt mit Kalkstein. Darüber hinaus verleiht das Mikroklima der Gegend einen unverwechselbaren Charakter, der sich perfekt für den Anbau der Weinrebe eignet.
Die Reben bestehen zu 75 Prozent aus Cannonau. Diese Sorte findet ihren klassischen und natürlichen Lebensraum in den Dorgali-Tälern. Neben dem traditionellen sardischen und mediterranen Wein bauen wir Syrah an: Diese Sorte wird sowohl pur als auch im Cuvée zusammen mit Cannonau vinifiziert.
Ab dem Jahrgang 2020 produzieren wir auch Vermentino, den Prinzen unter den Weißen Sardiniens. Dann ist da noch die Panzale: Sie ist eine seltene heimische weiße Rebsorte. Diese Sorte, die ursprünglich als Tafeltraube gedacht war, wurde jedoch dank einer brillanten Intuition von Antonio Berritta, Vigneron und Gründer unseres Weinguts, wiederentdeckt.
Antonio Berritta begann in den 2005er Jahren mit einer langen und sorgfältigen Arbeit zur Gewinnung und Auswahl dieser Pflanze mit dem Ziel, ihre Früchte in einen Wein mit unverwechselbarem Geschmack zu verwandeln. Der seit XNUMX abgefüllte Panzale verströmt eine enorme Frische, Aromen und Mandelnoten.
Unsere Reben werden seit jeher mit traditionellen Methoden und agronomischen Techniken gezüchtet, die auf eine biologische Produktion abzielen, die die Pflanzen selbst, die Umwelt und den Boden sowie die Traditionen respektiert. Die Bio-Zertifizierung ist ab dem Jahrgang 2019 auf dem Etikett vorhanden.
Die derzeit produzierten Weine sind neun und die aktuelle Weinproduktion beträgt etwa 30 Flaschen. Ständiges Ziel des Weinguts ist es, das volle Potenzial der Weinberge von insgesamt rund zwanzig Hektar auszuschöpfen.