John Montisci
Das Weingut Giovanni Montisci hat seinen Sitz in Mamoiada, mitten in der Barbagia, auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel, einer starken und harten Region, die vom Mistral gepeitscht und von der Sonne ausgedörrt wird. Giovanni Montisci, ein ehemaliger Mechaniker, erbte vor etwa zwanzig Jahren von seiner Schwiegermutter 2 Hektar eines Weinbergs in völliger Verlassenheit und beschloss, sein Leben zu ändern und ein neues Unternehmen zu gründen: Winzer und Produzent eines Weins, in dem die ganze Typizität steckt des Bodens der Barbagia.
Der Weg ist lang und hart, aber Giovanni gibt nicht auf, mit Mut und Ausdauer stellt er die alten Pflanzen von Canonau wieder her, behält einige Pflanzen, die 80 Jahre alt sind, und pflanzt andere jüngere neu; 15 Jahre lang besuchte er zwei Winzerfreunde und deren Keller, um alle Geheimnisse der Weinbaukunst zu erlernen.
Nach einigen Jahren des lokalen Verkaufs von Fasswein füllt Giovanni 2004 seine ersten 700 Flaschen ab und nennt seinen Wein „Barrosu“, was im lokalen Dialekt „kühn“ bedeutet, so wie seine Freunde es ihm sagten, als sie seinen Wein probierten: der kühne "Barrosu" erhält 2005 die DOC. Giovannis „Credo“ ist einfach: Keine chemischen Substanzen im Weinberg, nur einheimische Hefen, kein Schwefel, nicht filtern und warten, bis der Wein selbst zur Abfüllung bereit ist.
Damit erhält Giovanni Montisci die Bio-Zertifizierung. Die Produktion beträgt heute etwa 6 Flaschen pro Jahr, alle nummeriert, 4,5 Barrosu, XNUMX Barrosu Riserva und XNUMX Rosé. Barrosu di Giovanni hat die Grenzen Sardiniens überschritten und wurde mehrfach in Italien und im Ausland ausgezeichnet
WEINE Giovanni Montisci:
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