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BESCHREIBUNG
Renommierte Appellation in Zentralfrankreich, Teil der Loire-Weinberge auf einem Hügel mit Blick auf das linke Ufer der Haute-Loire. Wir finden einen sehr steinigen und kalkhaltigen Boden vor.
Les Fondettes (Loire)
Die sanfte Pressung und Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur.
In Stahlfässern.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der sehr aromatischen Nase von weißen Blumen finden wir Feuerstein, Zitrusfrüchte und exotische Früchte wie Papaya. Im Mund ist er lebhaft und wir finden alle Noten von Früchten und Blumen. Frisch und mineralisch.
WIE ZU DIENEN
10-12 °C
Fertiger Wein
Er kann bis zu 4 Jahre gut im Keller gelagert werden
Wir empfehlen Meeresfrüchte, Schalentiere, aber auch Ziegenkäse wie „Crottin“.
KELLER
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