Taittinger
La prestigiosa casa de champán Taittinger de Reims se remonta al siglo XVIII, cuando la casa todavía se conocía como Forest-Fourneaux. Casi 200 años después de su fundación, el dominio fue vendido a Pierre Taittinger, quien renombró la finca Champagne Taittinger. La extensión de los viñedos abarca hoy más de 280 hectáreas. Además, la bodega cuenta con el viñedo amurallado más grande de la región, que se encuentra en Val-de-Murigny.
La producción y el almacenamiento se realizan en parte en antiguas canteras subterráneas de yeso de la época romana. Las bodegas subterráneas pertenecen a la antigua abadía de Saint-Nicaise, que fue construida por monjes benedictinos en ese momento. Estas bodegas se pusieron en funcionamiento después del final de la Segunda Guerra Mundial.
Tras la muerte de François Taittinger, su hermano Claude siguió sus pasos. Bajo su reinado, la casa de champán ganó mucho respeto en todo el mundo. En parte debido a este nuevo estado, los negocios se ampliaron para incluir la compra de bienes de lujo y bienes raíces.
El Taittinger Brut Reservé consta de un 40 % de Chardonnay y se integra aún más con Pinot Noir y Pinot Meunier. Las uvas proceden de 35 viñedos diferentes. Además, la producción consta de dos cuvées de prestigio mundial, ambos lanzados bajo el nombre de Comtes de Champagne.
La cuvée Comtes de Champagne está disponible en una variante 100% Chardonnay Blanc de Blancs o en una variante rosada 100% Pinot Noir. Además, la bodega colabora habitualmente con varios artistas, donde la botella actúa como un lienzo y acaba transformándose en una obra de arte firmada por el artista.
La decimocuarta parte de esta serie “Colección Taittinger” fue creada en colaboración con el famoso fotógrafo brasileño Sebastião Salgado y fue creada para el Taittinger Brut Millésimé 2008. La obra muestra un leopardo bebiendo de un río en Namibia. El río es el símbolo de una fuente de vida. Los champagnes de la Colección Taittinger se han convertido ahora en auténticos objetos de colección.
VINOS DE LA BODEGA Taittinger:
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“Prélude Grand Crus” Campagne Brut 2000 Magnum – Taittinger