La Crotta de Vegneron
La Crotta de Vegneron nació en 1980 con unos 25 socios. Hoy, con más de 50 socios, ha producido 200.000 botellas. La Cooperativa recoge la uva de dos importantes zonas de producción que dan nombre a las denominaciones de origen Chambave (que también incluye los municipios de Châtillon, Saint Vincent, Saint Denis y Verrayes) y Nus (que también incluye los municipios de Quart y Fénis) .
Los vinos DOC Valle d'Aosta de nuestra producción nacen en un entorno de montaña con fuertes pendientes y viñedos muy fragmentados, cuya exposición es principalmente al sur. En nuestra Cooperativa el 40% de la producción total está representada por uvas de frutos rojos, mientras que el 60% por uvas de frutos blancos.
En las laderas de Chambave, a las puertas de Aosta, de cara al sol, se han plantado más y más viñedos a lo largo de la historia, a pesar de las difíciles condiciones de cultivo. Sus uvas se entregan principalmente a la cooperativa vinícola La Crotta di Vegneron.
La primera producción de vino de la cooperativa, fundada en 1980, se remonta al otoño de 1985. Si entonces sólo 25 viticultores entregaban los frutos de su trabajo a la cooperativa del Valle de Aosta, hoy hay unos 120 viticultores de pequeñas fincas fragmentadas que transportan su uva, en su mayoría recogida a mano, hasta las bodegas de la cooperativa.
El área DOC Chambave incluye los distritos de Châtillon, Saint-Vincent, Verrayes, Saint-Denis y Chambave. Los viñedos de Fénis y Quart también pertenecen a la DOC Nus.
La política de la cooperativa, muy importante para la región, es dar gran importancia a las variedades autóctonas Petit Rouge, Fumin y Vien de Nus ya las tradicionales uvas Muscat de Chambave y Nus Malvoisie en viñedos de 500 a 850 metros de altura. Moscatel ya era muy popular como la uva más importante en la época de los Condes y Duques de Saboya. Nus Malvoisie es el nombre local del Pinot Grigio más famoso.
Con la renovación de las normas de producción, las vides locales de Mayolet y Cornalin, que han vuelto con honor, ahora están autorizadas a llevar también la Denominación de Origen Controlado. Las variedades internacionalmente conocidas de Pinot Noir, Gamay y Müller-Thurgau también se consideran para la producción de vino, ya que también encuentran suelos adecuados en el Valle de Aosta.
En la cooperativa se prensan un total de 19 vinos a partir de uvas de la zona de cultivo tradicional del Valle de Aosta, de los cuales la mayor parte puede llevar el sello DOC. El esfuerzo conjunto de los enólogos reunidos en la cooperativa produce vinos fascinantes elaborados con mimo cada año. SUPERIOR.DE
“La Crotta di Vegneron pone el cuidado de las vides autóctonas en el centro de su trabajo. 120 viticultores entregan los frutos de su trabajo a la cooperativa, el territorio es difícil, pero rico en tradiciones y satisfacciones. El esfuerzo conjunto de toda una comunidad hizo posible los grandes resultados. Chambave es un pequeño pueblo en las afueras de Aosta, las uvas tradicionales se cultivan con orgullo y habilidad, la vinificación cuidadosa respeta el terroir y es la expresión y el alma de las montañas que rodean los viñedos ".
LOS VINOS DE LA BODEGA La Crotta di Vegneron:
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Chambave Muscat DOC 2016 – La Crotta di Vegneron