Moet Chandon
Moët & Chandon es una de las casas más famosas de la zona de Champagne y, con diferencia, la más grande. El fundador del dominio es Claude Moët, que ya estaba activo en la región de Champagne desde 1720.
Sin embargo, 1743 se considera el año de la fundación, simplemente porque la ley francesa necesita pruebas y el documento más antiguo que posee la empresa es un libro de pedidos de 1743. El verdadero éxito de Moët comenzó cuando Jean -Rémy Moët, el nieto de Claude Moët, se hizo cargo de la empresa en 1792.
Se convirtió en alcalde de Epernay en 1802 y ya tenía buenos contactos con la alta sociedad francesa, incluida la marquesa de Pompadour y Napoléon Bonaparte, que se convirtió en emperador en 1804. En 1832, el hijo de Jean-Rémy, junto con Pierre-Gabriël Chandon de Briailles , se convirtieron en los nuevos propietarios y en 1833 cambiaron el nombre de la casa a “Moët & Chandon.
Hoy, el área total de viñedos incluye más de 1150 Ha en las 5 áreas principales de Champagne: "Montagne de Reims", "Vallée de la Marne", "Côte des Blancs", "Côte de Sézanne" y "Vignoble". del Aube". Producen 11 tipos diferentes de champán, entre ellos "Impérial Brut", "Impérial Rosé Brut", "Grand Vintage Brut Millésimé", "Grand Vintage Rosé Brut Millésimé", "Moët Ice Impérial" y "MCIII Brut", todos elaborados con uva Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Cada año se venden más de 30 millones de botellas y las bodegas Moët & Chandon tienen otras 120 millones de botellas en stock.
El “Dom Pérignon” solía ser considerado el “Cuvée de Prestige” de Moët & Chandon, pero ahora es una marca independiente. Toma su nombre del "inventor del vino espumoso" (¡lo cual no es cierto!). La primera cosecha de “Dom Pérignon” fue 1921, lanzada en 1936. Hasta el momento solo se han lanzado 42 cosechas (hasta 2009). El “Dom Pérignon Rosé” es aún más raro. Desde el primer lanzamiento en 1959, solo han salido al mercado 26 añadas, aunque desde la década de 90 se ha lanzado con más frecuencia. Ambos ejemplos de Dom Pérignon son vinos maravillosos que pertenecen a lo mejor de Champagne y son capaces de envejecer durante al menos una década.