Nel 1989, Piero Palmucci, grande appassionato di vino, fonda la Fattoria Poggio di Sotto sulle pendici meridionali della collina di Montalcino, un terroir ideale per la coltivazione del Sangiovese. L’azienda si estende su 32 ettari, 12 dei quali sono utilizzati come vigneti e iscritti all’albo del Brunello di Montalcino, mentre i restanti sono oliveti e boschi.
La regione viticola dei Colli Euganei, protetta dal Monte Amiata da un lato ed esposta ai venti del mare dall’altro, ha un microclima ideale per la maturazione dell’uva e un’altitudine che va dai 200 ai 400 metri.
