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vino di pregio 👑
trattativa privata ⭐️

Romanée Conti Grand Cru 2017 – Domaine de la Romanée Conti

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Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Côte de Nuits.

I vigneti vengono gestiti da un agricoltura biologica, gli interventi in cantina sono ridotti al minimo per far si che si ottenga una vinificazione del tutto naturale. Le uve vengono raccolte più tardi rispetto agl’altri vigneti in Borgogna. La fermentazione si svolge a temperatura relativamente basse. Nessuna filtrazione ma viene utilizzata la tecnica della chiarificazione con l’albume d’uovo.

L affinamento avviene in barrique nuove al 100% per esaltare le qualità dell’uva.

Colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet di peonia, rosa canina, bacche rosse, scorza di agrumi, spezie dolci. Al palato morbido e vellutato, concentrato dal finale lungo.

COME SERVIRE

Si consiglia di farlo respirare 1 ora prima di degustarlo.

Dopo l’annata , ha un invecchiamento di 35 anni.

Consigliato con carni bianche e rosse ai ferri,pollame e cacciagione.

CANTINA

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Romanée Conti Grand Cru 2017 – Domaine de la Romanée Conti (SDT7423862428870)

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