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DESCRIZIONE
Il Lugana Riserva Sergio Zenato nasce dai vigneti più storici dell’azienda e solo in determinate annate che permettono una longevità di questo vitigno. Sergio Zenato ha creduto fin da subito nel Lugana e ne ha proposto un affinamento in legno proprio per esaltarne la longevità, tanto da apporre la sua firma sull’etichetta.
Comune di Peschiera del Garda (VR)
la fermentazione avviene in parte in botti di rovere da 50 hl, in parte in tonneaux da 300 l e in parte in acciaio (la percentuale varia in base alle annate) per circa 15 giorni.
Affinamento di alcuni mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore: giallo scarico con riflessi brillanti. Profumo: al naso si evidenziano fini note floreali, agrumate e di frutta esotica. Sapore: il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato e minerale.
COME SERVIRE
9-10°C
Si consiglia di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo.
4-5 anni
Ottimo con pasta con sughi bianchi, risotti, formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce di lago.
CANTINA
Quella di Zenato è la storia di una famiglia che affonda le radici nella terra. Questo grazie alla passione e alla visione imprenditoriale del suo fondatore Sergio che lo hanno guidato nella realizzazione del suo sogno più grande: creare un’azienda vinicola capace di cogliere i frutti della terra e trasformarli in emozioni dal sapore unico.
Oggi, a oltre 60 anni di distanza, sono i risultati a raccontare lo straordinario valore di quella visione da cui ha avuto origine una grande storia che ha come protagonista la famiglia di Sergio Zenato: la moglie Carla e i figli Alberto e Nadia. Leggi di più
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